「歴史に新風」 コトヨ醤油醸造元(新潟阿賀野市)<3>大学での研究生かし、伝統の蔵元に醸造学取り入れる

「歴史に新風」 コトヨ醤油醸造元(新潟阿賀野市)<3>大学での研究生かし、伝統の蔵元に醸造学取り入れる
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